Babyroom.lv призывает предприятия общественного питания критично оценить детские меню

2017. года 8. сентября
Утром 7-ого сентября, в дружелюбном ресторане для семей «Pagalms», общество «Babyroom.lv», вместе с сертифицированным специалистом Гуной Биланде, призвали учреждения общественного питания оценить возможность введения более здорового меню для детей, а также побудить родителей участвовать в этом процессе, таким образом создавая спрос. Как только вырастет спрос – увеличится количество учреждений общественного питания, которые организуют более здоровое меню для детей.

Общество «Babyroom.lv» вместе с мэром Риги Нилом Ушаковым, шеф-поваром ресторана «Pagalms» Кристапом Силе и друзьями, сегодня начали широкую дискуссию о предлагаемом ассортименте и содержании детского меню учреждений общественного питания. Как указывает член правления общества Анна Розите: «На нашей странице www.babyroom.lv можно найти много разных дружелюбных и социально ответственных мест для семей. Большая часть из них являются именно предприятиями по питанию, которые на самом деле заботятся, чтобы семьи и дети чувствовали себя удобно и долгожданно, за это хочу сказать спасибо от имени общества и родителей! Однако бывает, что детское меню оказывается неподходящим в дружелюбных для семей кафе и  ресторанах, потому что часто предлагают еду  во фритюре, пересоленные или переслащенные продукты. Поэтому хотим побудить предприятия изучить и оценить такие меню от имени здорового будущего наших детей.» А. Розите также указывает, что родителям очень важно сотрудничать с учреждениями общественного питания. Это означает – чем чаще родители будут спрашивать предложение более здорового меню, тем большая вероятность, что предприятия внесут их в основное меню. Работая только вместе, мы можем достичь золотой середины, чтобы все были довольны.

На проблему выйти из дома с детьми, не беспокоясь о том, сможет ли ребенок выбрать здоровую пищу в предлагаемом меню,  также указывает мэр Риги Нил Ушаков: «Т.к. я являюсь молодым отцом, мне тоже особенно важно, выходя из дома, чтобы на нас не смотрели «косо», если ребенок не будет вести себя спокойно, как этого хотелось бы и шеф-повар подумает о том, как подается еда, даже если это не картошка фри и сосиски.» Мэр Риги присоединяется к мнению, что нужно не только предпринимателям подумать об улучшении меню, но и родителям интересоваться о предложении более здорового меню, т.к. предприниматель не может угадать, что родители хотели бы видеть в этих меню.

Как указывает специалист по питанию Гуна Биланде, «В сегодняшнем мероприятии Дагмара Леганте, Катрина Пуриня-Либерте и Каспар Злиднис доказали, что приготовить здоровые закуски или еду не так долго и не сложно, что таким образом ложится в основу привычек и здоровья детей. Т.к. дети едят глазами и ушами, очень важно, чтобы к сервированной еде, повар подошел с особенным творчеством и фантазией, потому что здоровую пищу также можно подать визуально привлекательной. Так малыш сможет попробовать отдельные составные части еды, а также получить ценные навыки приготовления пищи и понятие о здоровом питании.»

Мероприятие, которое было организованно обществом – это как вызов для всего общества изменить вид мышления. Начать осознавать, что мы сами едим и что даем своим детям. Поэтому общество «Babyroom.lv» призывает рестораны приспособить свои меню для детских интересов и для здорового образа жизни, если такое меню уже есть, то публиковать информацию на нашей домашней странице и призывать семьи с детьми попробовать специально приготовленные предложения.

В рамках этой кампании, в течении следующей недели будет выслано приглашение всем Латвийским дружелюбным для семей предприятиям общественного питания, подумать о меню своей компании, к примеру, о наличии детского меню и его соответствии критериям здорового питания.

КОММЕНТАРИИ